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大连酒店改造 坚持以人为本大连新世界酒店连续两年荣膺最佳商务酒店
2018-6-5 10:34:11 来源:凤凰网辽宁综合 浏览 276 次

近日,大连新世界酒店荣膺“最佳商务酒店奖”,这是该酒店第二年摘得该奖项。

酒店总经理葛麦克表示:新世界酒店的管理公司和业主同属一家集团,因此在管理理念和动作步调上都会完全一致,相比于其他五星级酒店,这一点是非常有优势的。

葛麦克表示,近年来,大连市五星级酒店发展经历了两个阶段,2005年至2007年期间,大连五星级酒店主要以香格里拉、富丽华等老牌的五星级酒店为主。在此之后,有诸如远洋洲际、凯宾斯基、君悦酒店、城堡酒店等一批新的五星级酒店在大连市集中开业,这对酒店业良性发展起到了促进作用,也为酒店自身的发展提供了机会。

新世界酒店位于大连市人民路一侧,是该市五星级酒店较为集中的地区,方圆五十米内就有两家最资深的五星级酒店。葛麦克认为,面对同业竞争,从集团的角度出发,新世界酒店主要通过“坚持以人为本,和客户建立良好的稳定的关系”来赢得口碑。由于人民路处于商务区,这里入住的商务客人较多,所以该酒店希望通过人性化的服务让客人每次入住都会有宾至如归的感觉,争取更多的回头客。例如,在硬件设施上,得益于酒店的管理公司和业主同属一家,在管理理念和动作步调上都会完全一致。所以,随时可以进行装修和改进等硬件升级改造。另外在软件方面,和其他酒店不同,为了拉近和客人的距离,新世界酒店的管理层不打领结和领带,以拉近与客人之间的距离。

另外,葛麦克透露,新世界酒店在五星级酒店里最早去掉了员工胸前配备的名牌,旨在形成一种服务在客人需求之前的模式。让员工在顾客寻找胸前名牌之前,就主动观察客人的需求,进而主动和客人作自我介绍并提供服务。他说,如果客人记住了这位员工的姓名,一定是因为他做了让人印象深刻的事情,所以酒店更鼓励这样的服务文化。同时,也利用自身的培训机构来提高员工的素质和对客户的服务档次。基于这种培训作用,新世界酒店在全国范围内,员工流失率都是最低的,一直保持在15%以下。葛麦克骄傲地说:“我们六分之一的员工都是自开业之日起就一直在店的,这是一个骄人的数据。”

葛麦克是拥有多年酒店管理经验的职业酒店管理人。谈及他个人较重视的管理理念时他认为,不仅仅是在中国,在世界范围内,住宿客人的孩子可以左右父母的投宿决定。如果酒店给小孩子留下了美好的印象,那么下次家庭为单位来投宿同一家酒店的可能性将大大增加。在这一点上他在他的酒店里做出了很多实践,比如在礼宾部准备一个大盒子,装满五颜六色的棒棒糖,在询问孩子父母的同意后,酒店员工送给小孩子棒棒糖的行为,都会让小孩儿瞬间放松。当然,在楼层上也有一些改造,设计了一些亲子房,希望能留住孩子的心,也让家长能更好的在旅行中陪伴孩子。

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